Tavuklu Sebzeli Noodle

Malzemeler
- 2 tavuk gogsu (julyen seklinde dogranmis)
- Misir nisastasi
- 1 yumurtanin beyazi
- 1 tk Bal
- Soya sosu
- 1 orta boy kuru sogan
- 2-3 dal taze sogan
- 1 kabak
- 2 havuc
- 1 kirmizi biber
- 1 kase soya filizi
- 100 gr mantar
- 3-4 dis sarimsak
- 1 paket noodle

Hazirlanisi
1 yk nisasta, 1 tk bal,1 yk soya sosu ve 1 yumurtanin beyazini puruzsuz hale gelene kadar cirpiyoruz. Julyen seklinde dogranmis tavuklari bu karisimda 20-30 dk marine ediyoruz. Zamaniniz darsa sureyi kisaltabilirsiniz.

Havuclari, kabaklari, taze sogani ve biberleri parmak uzunlugunda julyen seklinde kesiyoruz. Sogani piyazlik dogruyoruz. Mantarlari da uzun uzun dilimliyoruz.

Noodlelari kaynamis suda hasliyoruz. Cok olmemesine dikkat edin. Suzup soguk sudan gecirip kenarda bekletiyoruz.

Yapismaz bir tavaya 1 yk zeytinyagi ile 1 yk cicek veya findik yagini koyup isitiyoruz. Tavuklari bu tavada pismeye cok yakin bir hale gelene kadar karistirarak pisiriyoruz. Kapagini kapatmayin gevrekligi gitmeden guzelce kizarsin. Altini kapatin kenarda bekletin.

Varsa wok tavaya yoksa yapismaz genis baska bir tavaya yine ayni sekilde sivi yag koyuyoruz. Soganlari ve ince kiyilmis sarimsaklari kavuruyoruz. Cok oldurmeden mantarlari ilave ediyoruz 2 dakika pisirip havuc, biber ve kabaklari ilave ediyoruz. Birkac dakika cevirip 2 yk soya sosu ve soya filizlerini ilave ediyoruz. Tavuklari da bu karisima ekleyip 1 yk suda acilmis 2 cayk nisastayi ve arzuya gore ekstra soya sosu
ilave ediyoruz. Haslanmis noodlelari ve taze soganlari da ilave edip biraz karistiriyoruz. Sebzeler biraz diri kalirsa daha guzel olur. Servise hazir. (3-4 kisilik)